Веганство и вегетарианство: Как они влияют на здоровье детей?

Кaк влияют нa здoрoвьe дeтeй диeты с прeoблaдaниeм рaститeльнoй пищи? Нoвыe дaнныe oб этoм привoдятся в исслeдoвaнии, oпубликoвaннoм в American Journal of Clinical Nutrition.

Эффeкты рaститeльныx диeт мирово изучены преимущественно для взрослых людей. Кого хошь спроси, что вегетарианство и веганство снижают угроза развития сердечно-сосудистых заболеваний, а увеличивают вероятность переломов, ввиду растительная пища содержит раз кальция. Однако мало подобно как было известно о том, какое авторитет может оказать на здоровьице детей исключение целых групп продуктов с рациона.

В новом исследовании приняли сострадание 187 здоровых детей в возрасте с 5 до 10 лет. 60 изо них были вегетарианцами, 50 – веганами, а всё ещё 70 были контрольной группой и ели до сих пор виды пищи. Все они следовали указанным диетам лишше одного года.

Исследование показало, подобно как у детей, которые ели чуть растительную пищу, были несоизмеримо лучше показатели сердечно-сосудистого здоровья (что песку в море тела, уровень липидов и глюкозы в менструация и другие). В частности, веганская упорядоченность была связана со снижением уровня липопротеринов низкой плотности («плохого холестерина») в месяцы на 25% по сравнению с показателями «мясоедов».

В ведь же время, неожиданно ради ученых, у детей, которые были получай вегетарианской диете, профиль искренне-сосудистого здоровья был недалек к показателям детей, которые ели по сию пору виды пищи. По сравнению с веганами у них в месячные был выше уровень глюкозы на тощий желудок, липопротеинов низкой плотности и триглицеридов.

Асколирование также показало, что ребятишки-веганы были в среднем получи и распишись 3 сантиметра ниже, чем детишки с другими типами питания, им чаще невыгодный хватало витамина В12, уход минералов у них в костях было бери 4-6% ниже.

По словам ученых, в веганской диете в меньшей мере витаминов В12 и D, а также кальция, и сие может объяснить обнаруженные особенности развития детей. Все авторы исследования считают, а эти недостатки можно отплачивать при помощи рационального применения пищевых добавок с этими веществами.

Объединение словам ученых, сейчас бог знает, сохранятся ли описанные проблемы (напряженка витаминов и более, меньшая минеральная компактность костей и низкий рост) умереть и не встать взрослом возрасте и будут ли они причинять влияние на здоровье в будущем. Про этого нужно провести пре исследований.

Категория: Здоровье